春节习俗:二十五磨豆腐 为什么要磨豆腐呢 

时间:2019-01-30 09:16 发布于: 澳门百老汇传统频道 编辑:A001  来源: 中国都市澳门百老汇网

腊月二十五,推磨做豆腐。

民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐。”

据考证,豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”有趣的是,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。

究其因,是当地传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。传说归传说,吃豆腐渣实则是古代生产力低下,没有那么多好吃的,同时也是先民勤俭节约美德的写照。 (资料来源:《春节》)新华社发

民谚说“二十五,磨豆腐”,豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,寓意着祈“福”。

腊月二十五日,最重要的年俗就是磨豆腐。这天的到来,意味着离春节越来越近了,人们开始准备过年了。这“腊月二十五,推磨做豆腐”,实际上就是人们准备春节 期间必备的所有“美食年货”的开始。因为豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,因此做豆腐代表着祈“福”。人们希望通过吃豆腐,来增添福气。


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